MI TRANSFORMACIÓN

Hola,

Soy Sonia Gutiérrez y, aunque soy una persona bastante reservada con mi vida privada, hoy quiero abrirte una pequeña ventana a una parte muy íntima de mi historia y ayudarte a comprender quién soy y por qué vivo la nutrición de una forma tan personal.

Todo comenzó cuando apenas estaba dando mis primeros pasos en esta vida. Al pasar de la lactancia materna a la alimentación sólida empezaron a sembrarse las primeras semillas de una historia que tardaría muchos años en comprender.

Con el tiempo entendí mi recorrido desde una perspectiva muy personal. Sentí que existían patrones, creencias y formas de relacionarnos con la alimentación que habían viajado a través de ambos linajes familiares. No hablo de culpas, sino de aprendizajes, heridas y hábitos que, muchas veces sin darnos cuenta, pasan de una generación a otra.

Durante mucho tiempo sentí que mi misión era tomar consciencia de ese legado para transformarlo. 

Siento que uno de esos linajes plantó muy pronto un cactus en mi jardín físico. Ese cactus tenía nombre: obesidad hiperplásica infantil. Para quien no la conozca, se trata de un tipo de obesidad que se construye en la infancia y deja una predisposición que nos acompaña toda la vida. Aprendí que ese cactus no podía arrancarlo, pero sí podía decidir cada día cómo cuidarlo para que dejara de crecer.

Sin embargo, existía otro jardín mucho más invisible que el otro linaje: el jardín de las emociones. Sin darme cuenta, en cada etapa difícil encontraba refugio en la comida para gestionar emociones que no sabía expresar de otra manera. 

Así comenzaron las constantes subidas y bajadas de peso que me acompañaron durante muchos años.

Estando formada profesionalmente en Farmacia y en Laboratorio Clínico y Biomédico, pensé en añadir otra titulación más: Dietética y Nutrición.

 En aquel momento lo hice con una intención muy distinta a la que acabaría teniendo. Simplemente buscaba ampliar mi formación y sumar méritos profesionales.

Lo que jamás imaginé era que esa decisión terminaría cambiando mi propia vida.

Muchas personas piensan que estudiar Dietética fue lo que me hizo perder peso. Y no. Lo que hizo fue enseñarme cómo hacerlo de forma correcta. Pero el verdadero cambio no comenzó en los libros. Comenzó cuando decidí estudiarme a mí misma.

Cuando empecé a mirar mi historia con honestidad, comprendí mis emociones, acepté mis heridas y entendí que la alimentación era solamente una parte del proceso. Descubrí que el verdadero cambio requería un crecimiento personal enorme.

Fue precisamente la unión entre ese crecimiento interior y mis conocimientos como dietista la que transformó por completo mi relación con la comida.

Aprendí que perder peso no consiste únicamente en comer menos o moverse más. Consiste en conocerse, comprender el origen de nuestros hábitos y aprender a cuidarnos desde el respeto hacia nosotros mismos. Por eso no creo en las dietas estrictas ni en las soluciones rápidas. Creo en la educación nutricional, en la constancia y en crear cambios que puedan mantenerse para siempre.

Mi historia es solo una entre muchas. Cada persona tiene la suya, con circunstancias, aprendizajes y dificultades. 

Mi programa fue de pérdida de peso, pero considero que cualquier programa (ya sea aumento de peso, mantenimiento… ) requiere de elegirte cada día. 

En todo proceso siempre se habla del físico, pero nunca se debe olvidar que primero va tu corazón, tu mente y después tu físico: lo siento, lo visualizo y lo realizo. Y puedo zanjar con propiedad este orden ya que he pasado por todo tipo de procesos.

Mi compromiso es caminar contigo durante todo ese proceso con profesionalidad, cercanía y la mayor empatía que puedo ofrecerte.

Porque detrás de cada persona siempre hay una historia. Y detrás de cada historia hay mucho más que un número en una báscula.

Quiero ser con los demás la dietista que yo no tuve. 

Porque yo también he estado ahí.